『牛すじうどん』が美味しいお店が在ると言う事で、よく行っていた方に連れて行ってもらった。
『肉うどん』は食べた事が有れど、『牛すじうどん』は初めてかも。
汁との一体感も素晴らしく、麺も程よくコシが有り、とても美味しかった。
牛すじも、たっぷり入っている。
朝7時半頃に訪れたのだが、お客さんでいっぱいだった。
お店の直ぐ裏側の幹線道路を何百回も車で通っているのに、若干入りにくいのもあって、スルーし続けていた。
しかし、食べた直後に、もっと早くに訪れるべきだったと後悔している...。
『セルフうどん 喰うかい』
香川県丸亀市港町３０７
二ヶ月くらい前から、人生初のサーターアンダーギー作りに挑戦したいと思っていて、遂に初挑戦。
初めてなので、ホットケーキミックスを使って作ってみることにした。
そして、沖縄料理屋のデザートの様に、『ブルーシールアイス』を添えたかったが手に入らないので、『スーパーカップ』で代用。
200gのホットケーキミックスから、9個くらい作れた。
揚げたてのサクサク！
黒糖を使ってみたのだが、優しい味わいで良い感じ。
初挑戦にして、100点満点中、150点！だが、
だが、4個とアイス食べて、若干、胸焼け...。
材料の問題で、続けて2回目も作ってみた。
これまた、イィ感じ。
とは言え、揚げる個数が進むと、油が汚れてくるのが判る。
ちなみに、翌日の朝に3回目に挑戦。
1,2回目の油をそのまま使って作ってみたら、やはり油の汚れで味が少し落ちた。
油の量が減っていた為に、温度が高くなり過ぎたのか、揚げ時間は短かったのに、かなり表面は焦げ、中身は熱が通らず...。
完全に失敗...。
新しい油と、量と温度をちゃんと調整しないとダメだと言うことを学んだ。
予想していた以上に油を使うなぁ。
サーターアンダーギーの甘い香りが油に付くので、なかなか他の料理に使うのは難しいかもしれない。
1回目で上手く作れ過ぎたが、3回目の失敗までで色々学んだ。
また作ろう！
数ヶ月前から存在は知っていたのだが、インストールが少しややこしそうなので見送っていたプラグイン。
『The Usual Suspects』の「JE-8086」。
このデザイン、どう見ても「アレ」のプラグイン化だな、と一瞬で判る。
そう、『Roland』の「JP-8080」。
だが、中身は「JP-8000」のエミュレート。
「JP-8000」は、1996年に発売された、アナログモデリングのシンセサイザー。
「JE-8086」は、海外の有志がハードウェアに当たる部分をプラグインとして制作し、公式である『Roland』が公開しているファームウェアを利用して発音させると言う、少々グレーな雰囲気もする製品である。
故に、詳しいインストール方法はここでは触れないが、少々めんどくさい。
Macでは初めてのプラグイン起動時に、セキュリティで弾かれてしまう。
そこをクリアした上で、公式のファームウェアを入れる必要がある。
詳しくは、『The Usual Suspects』のサイトを参考に、自己責任でインストールを。
そんな複雑な構成のシンセではないので、シンセに慣れている人ならば、少し触れれば概ね理解できると思う。
出音はクリアでとても良い感じ。
最新のプラグイン・シンセに比べたら、全然シンプルな構成だが、直感的にエディットができ、目的の音が作りやすい。
このプラグイン自体が改良を進めている途中だと思うが、少し動作が重い感じがある。
しかし、現状でも充分に使える。
何より、無料で提供しているのが凄い！
興味がある方は、是非！
＜メイン画面＞
＜ブラウザ画面＞
早朝から元気に体重キープ。
フナムシとカニがいっぱい出てきて気持ち悪い...。
人が近づくと、彼らも避けようとするが、たまに全然避けないのや、動きが遅いのがいる。
こちらが速いと踏みそうになるので、海岸沿いを歩く時は、ズッと足元に細心の注意を払いながら行くことになる。
ちなみに、横幅5cmくらいのカニが全然避けないので観察してみたら、横に歩かず、ゆっくり縦に前進していた。
彼は積極的に進化しようと頑張っているのだと思う。
素晴らしい👍
動画を撮影しても、記事に直接貼れない。
いちいちYouTubeなどにアップしてから、記事に埋め込まないといけないのは仕様だが、何とかして欲しい...。
短い動画をアップできる様にして欲しいな。
ハモンドオルガンと言えば、レスリー・スピーカー。
レスリー・スピーカーと言えば、デカい、重い、腰悪くする！
現在のレスリー・シミュレーターを使えば、非常にコンパクトで、そこそこ良い音がする。
ライヴの現場での、機材の運搬やステージ上での収音を考えれば、シミュレーターの方がスマートである場合が多い。
特に、収音の為に大きい音量を出すと、ステージ上で他の楽器とのバランスが取りにくくなる場合も有る。
「LESLIE」という名は、現在は鈴木楽器製作所の商標になっているので、ここではロータリー・スピーカーと言うことにするが、少し変わった、ロータリー・スピーカーが販売されていることを今日知った...。
『Inspiring Audio』という会社の「SpinTone」。
デスクトップ・ロータリー・スピーカー、とのことだが、絶妙な大きさで、実際に回転し、とても興味深い。
ステージ上での収音は難しいかもしれないが、録音用途であれば、オルガンに限らず、ギターや他の楽器でも、非常に面白い効果が得られそうだ。
実際に、どれくらいの音質と音量が得られるのか試してみたい。
とは言え、どれくらいのニーズが有るのか...。
『パティスリー もりん』の、期間限定の「桃」のシュークリームが、とても美味しい。
そして、ついつい他の味も買ってしまう...。
少し前の「抹茶」のシュークリームと共に、期間限定ではなくレギュラー商品にして欲しい...。
